Weinbau

Eintrag vom: 22.10.2013.

Mainz wies mit rund 451 Hektar einstmals die größte Rebfläche einer Großstadt in Deutschland auf. Heute (Stand 2011) liegt die Rebfläche bei 209 Hektar und umfasst somit einen Anteil von 2 % der Stadtfläche.

 

Winzerinnen und Winzer stehen vor neuen Herausforderungen: Hitzeperioden Wassermangel und veränderte Reifezeiten beeinflussen den Weinbau spürbar. Was bedeutet das für Rebsorten Qualität und Zukunft des Weinbaus in Deutschland? Darüber sprechen wir mit Winzer Johannes Rinker vom Kaiserstuhl.

 

Auf etwa 65 Prozent der Fläche werden Weißweinsorten angebaut 35 Prozent sind mit Rotweinsorten bestockt. Mit etwa 23.000 Hektar verfügt Deutschland über die größte Rieslingfläche der Welt. Nicht nur die Weinerzeugung spielt in Deutschland eine wichtige Rolle sondern auch der Weinmarkt.

 

Hier erfahren Sie mehr über die historischen Hintergründe des Ministeriums und dessen Entwicklung in den Bereichen Wirtschaft und Weinbau die beide essentiell für das Wachstum und die Stabilität der Region sind.

 

Mainz und Rheinhessen ? die Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz und die größte Weinbauregion Deutschlands ? sind seit mehr als 15 Jahren Mitglied im Great Wine Capitals Global Network dem exklusi-ven Zusammenschluss der bekanntesten Weinstädte der Welt.

 

Berlin ? Am 26.03.2026 lud der Deutsche Weinbauverband e.V. zu einer weinbaupolitischen Fachveranstaltung ins Haus der Landwirtschaft und Ernährung in Berlin ein. Wie der Veranstaltungstitel ?Was bringt die Zukunft ? Weinbau für Generationen gestalten? andeutet lag der thematische Schwerpunkt beim. Lena Johann 27. März 2026.

 

Wein wird in Deutschland fast ausschließlich in den 13 deutschen Weinbaugebieten kultiviert. Das bedeutendste Bundesland ist hier Rheinland-Pfalz: dort befinden sich 63 Prozent der deutschen Rebflächen. Den zweitgrößten Anteil nimmt Baden-Württemberg mit 26 Prozent der Rebfläche ein.

 

Unser gemeinsames Ziel ist es den Menschen die Faszination und Vielfalt des Weines näher zu bringen die Tradition des Mainzer Weinbaus lebendig zu halten und gleichzeitig die Zukunft unserer Weinregion aktiv zu gestalten.

 

Der Weinbau wird vom Winzer (auch als Weinhauer Weinbauer oder Weingärtner bezeichnet) betrieben. Die Herstellung des Weines erfolgt im Keller (Weinkellereien Winzereien). Alle Arbeiten und Einrichtungen die für die Herstellung des Weines erforderlich sind werden in der Kellerwirtschaft behandelt. Sie wird auch als Önologie bezeichnet.