Molkerei

Eintrag vom: 04.08.2013.

Kurz gesagt meint Molkerei eine Verarbeitungsstätte von Milch. Manchmal fallen im allgemeinen Sprachgebrauch aber auch die Begriffe ?Käserei? und ?Meierei? wenn es darum geht einen Betrieb zu beschreiben der Joghurt Quark oder den Aufschnitt fürs Abendbrot herstellt.

 

In Deutschland ist der Begriff ?Molkerei? im Gesetz über den Verkehr mit Milch Milcherzeugnissen und Fetten (Milch- und Fettgesetz) definiert. Im Norden und Osten Deutschlands heißen die Verarbeitungsstätten oftmals auch Meierei.

 

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Als spezialisierter Konsummilch- und H-Milch-Hersteller zählt die Hohenloher Molkerei eG zu einem der größten Abfüller im süddeutschen Raum - täglich verarbeiten unsere 110 Mitarbeiter rund 850 000 kg Milch.

 

Molkerei Söbbeke GmbH Amelandsbrückenweg 131 48599 Gronau - Epe 02565/9303-0 www.soebbeke.de

 

8 Rätsellösungen haben wir für die Kreuzworträtsel-Frage Molkerei . Die Antwort mit den meisten Buchstaben nennt sich Milchwirtschaftsbetrieb und ist 23 Buchstaben lang. Eine weitere beliebte Rätsellösung heißt Milchwirtschaftsbetrieb.

 

Diese Liste enthält die zugelassenen Molkereien in Deutschland gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 [1] (zugelassene Betriebe für den Handel mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in Deutschland (BLtU) Abschnitt IX Rohmilch und Molkereiprodukte). [2]

 

Eine Molkerei (auch Käserei oder vor allem im Norden und Osten Deutschlands oft Meierei) ist eine Verarbeitungsstätte für Milch. Hergestellt werden Milchprodukte wie Butter und Buttermilch Käse Sauermilchprodukte Quark Molke und anderes mehr.