Molkerei

Eintrag vom: 04.08.2013.

In einer Molkerei wird Rohmilch haltbar gemacht und zu vielfältigen Produkten wie Käse Sahne oder Butter veredelt die von der einfachen Brotzeit über cremige Soßen bis zum feierlichen Fondue alles noch etwas leckerer machen.

 

In Deutschland ist der Begriff ?Molkerei? im Gesetz über den Verkehr mit Milch Milcherzeugnissen und Fetten (Milch- und Fettgesetz) definiert.

 

Bei den Milchpreisen hat sich ein neues Niveau eingestellt. Lesen Sie wie viel die Molkereien den Landwirten 2024 bezahlt haben.

 

Die meisten Molkereien arbeiten nach Verbandsrichtlinien was neben den gewünschten Kooperationen mit dem Handel auch den Austausch von Rohstoffen zwischen den Molkereien ermöglicht. Es gibt in Deutschland zwei Molkerei-Unternehmensformen: Genossenschaftliche Molkereien und Privatmolkereien.

 

Frischli gehört zu den modernsten und leistungsstärksten Molkereien Deutschlands. Seit über 120 Jahren stellt das inhabergeführte Unternehmen Milchprodukte her die höchste Anforderungen an Qualität Nachhaltigkeit und Geschmack erfüllen.

 

In Deutschland ist der Begriff ?Molkerei? im Gesetz über den Verkehr mit Milch Milcherzeugnissen und Fetten (Milch- und Fettgesetz) definiert. Im Norden und Osten Deutschlands heißen die Verarbeitungsstätten oftmals auch Meierei.

 

8 Rätsellösungen haben wir für die Kreuzworträtsel-Frage Molkerei . Die Antwort mit den meisten Buchstaben nennt sich Milchwirtschaftsbetrieb und ist 23 Buchstaben lang. Eine weitere beliebte Rätsellösung heißt Milchwirtschaftsbetrieb.

 

Diese Liste enthält die zugelassenen Molkereien in Deutschland gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 [1] (zugelassene Betriebe für den Handel mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in Deutschland (BLtU) Abschnitt IX Rohmilch und Molkereiprodukte). [2]

 

Eine Molkerei (auch Käserei oder vor allem im Norden und Osten Deutschlands oft Meierei) ist eine Verarbeitungsstätte für Milch. Hergestellt werden Milchprodukte wie Butter und Buttermilch Käse Sauermilchprodukte Quark Molke und anderes mehr.