Destillerie

Altenburger Destillerie & Liqueurfabrik GmbH

Eintrag vom: 07.01.2013.

Ob Brot Käse oder Fisch ? alles brauche seine Zeit so sei es auch bei Spirituosen sagt Ralf Stelzer Inhaber und Brenner der Isarnhoe Destillerie. Den ehemalige Schmied fasziniert das Zusammenspiel zwischen Landwirtschaft Mälzerei und Brennerei und seine Whiskys bezeichnet er schmunzelnd als seine Kinder. Zu Gast in der Isarnhoe Destillerie.

 

Als Teil des landwirtschaftlichen Betriebs auf Hof Johannisberg auf Fehmarn produziert die. gleichnamige Destillerie aus eigens angebauten Feldfrüchten hochwertige Spirituosen. Das. Besondere: Alles beginnt direkt vor der Haustür ? auf den umliegenden Feldern des Betriebs.

 

Seit 2014 produzieren wir hier mit unserem kleinen Team neben Bränden Geisten und Likören aus regionalem Obst auch deutschen Whisky Rum und Gin. Auch besondere und außergewöhnliche Spirituosen werden hier kreiert wie der Dolleruper Kretengeist und der Dolleruper Unfall.

 

Eine Brennerei (auch Destillerie Destille und Branntweinbrennerei gelegentlich auch Distillerie genannt) ist. ein Gebäude in dem die für die Destillation notwendigen Apparaturen stehen. Eine Brennerei dient der Herstellung von stark alkoholhaltigen Spirituosen aus nur schwach alkoholhaltigen Ausgangsstoffen.

 

Dem Gründungsjahr 1585 und dem Stellenwert als eine der ältesten Brennereien der Welt verpflichtet kreieren unsere Destillateurmeister:innen stets unter höchsten qualitativen Ansprüchen herausragende Spirituosen aus Obst und Getreide.

 

Seit wenigen Wochen ist unsere neue Destillerie mit eigener Bar in Betrieb. Die Feldler-Produktion beginnt bei uns mit dem Anbau der Rohstoffe und endet mit dem Übergeben der Flasche. Verkostungen und Besichtigungen können direkt über den Shop gebucht werden.

 

Darum haben wir intensiv an der Planung unserer besonderen Whisky-Destille gearbeitet und darum lassen wir uns Fässer aus und in der Region bauen. Das ist einzigartig. Das zeichnet uns aus. Das macht unseren Whisky zu einer weltoffenen internationalen Spirituose in regionalem Kontext.

 

Erleben Sie die Essenz jahrhundertealter Brennkunst und genießen Sie höchste Qualität mit jedem dieser edlen Tropfen. ist ein kleiner Ort eingebettet in die ursprüngliche Landschaft der Holsteinischen Schweiz. Seit 2002 ist hier die Destillerie Gottesgabe zuhause.

 

Von der Auswahl der besten Rohstoffe über die kunstvolle Destillation bis hin zur Reifung und Abfüllung ? bei uns sehen Sie jeden Schritt des Handwerks. Wir legen dabei großen Wert auf Qualität & Nachhaltigkeit um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.