Brennerei

Eintrag vom: 27.11.2013.

Der jährliche Herbstmarkt in der Lindenallee und der Weihnachtsmarkt rund. um die Laurentiuskirche sind ein fester Bestandteil im Familienkalender. Inh. Matthias Motzel. Auf der eigenen Streuobstwiese schon den Früchten beim wachsen zuzusehen.

 

Sei unser Gast und besuche uns in unserer neuen 2023 eröffneten Erlebnisbrennerei in Bad Kötzting im Bayerischen Wald. Cremig frisch und mit einem Hauch Bourbon-Vanille die perfekt mit der feinen Zitronennote harmoniert.

 

Eine Brennerei dient der Herstellung von stark alkoholhaltigen Spirituosen aus nur schwach alkoholhaltigen Ausgangsstoffen. Die Aufkonzentrierung des Alkohols erfolgt nach dem Prinzip der Destillation in diesem Zusammenhang spricht man von Brennen. Eine Brennerei im 18. Jhr. Kreismuseum Bitburg-Prüm.

 

Viele Streuobstwiesen- und Gartenbesitzer möchten einen Teil ihrer Ernte zu Obstbrand verarbeiten lassen. Aber: Wo ist eine Brennerei in der Nähe?

 

Erlebt die Herstellung unserer Spirituosen und Spezialitäten bei einem informativen Rundgang durch die Penninger-Brennerei in Waldkirchen ? unter der Woche sogar während des laufenden Betriebs. Von unserem Besuchersteg aus könnt ihr den Entstehungsort eurer Penninger-Lieblinge sehen und erfahrt mehr über Rohstoffe und Herstellungsverfahren.

 

Herzstück sind die Streuobstwiesen zwischen Strullendorf und Hirschaid die fast das gesamte Obst für die feinen Edelbrände liefern. Lediglich Williams Christ-Birnen müssen zugekauft werden. Die Bäume wachsen ohne Dünger dafür aber mit viel Arbeitsaufwand der gesamten Familie.

 

Seit mittlerweile 8 Generationen widmen wir uns mit Begeisterung dem (Kunst-) Handwerk der Destillation. Lernen Sie uns und unsere Leidenschaft kennen: richtig gute Brände und handgemachte Spirituosen. Der Birkenhof ist eines der Top-Ausflugsziele im nördlichen Rheinland-Pfalz. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Die Position der Aktivitäten im Ranking basiert auf Tripadvisor-Daten wie Bewertungen Gesamtwertungen Anzahl der Seitenbesuche und Benutzerstandort. Wir überprüfen Bewertungen.

 

Ich liebe es dieses altes Handwerk mit Geduld und Wissen zu höchster Brennkunst zu machen. Ein kleines landwirtschaftliches Brennrecht ist mein Eigen. Das genügt mir. Es geht um die Essenz der Dinge um den Geschmack und den Duft meiner Heimat. Meine Brände spiegeln die Natur wider in all ihren Facetten. Sie sind knallhart sinnlich und ehrlich.

 

In unserer Edelbranntweinbrennerei enstehen seit über 35 Jahren aus heimischen Früchten edle Brände Geiste und Liköre. Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie eines unserer Destillate oder Liköre.