Brennerei

Eintrag vom: 27.11.2013.

Viele Streuobstwiesen- und Gartenbesitzer möchten einen Teil ihrer Ernte zu Obstbrand verarbeiten lassen. Aber: Wo ist eine Brennerei in der Nähe?

 

Seit Generationen entstehen hier edle Kornbrände Whisky Gin und Liköre aus regionalen Zutaten ? traditionell gebrannt innovativ veredelt und vielfach ausgezeichnet. Ideal für Genießer Gastronomie und hochwertige Geschenkideen.

 

Willkommen bei der Brennerei Ziegler. Wir stehen für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Als Brauerei mit Brennrecht gestartet schreiben wir seit 1865 Geschichte mit unseren Destillaten.

 

Von der Lieferkette bis hin zur Energiegewinnung achten wir stets auf ein verantwortungsvolles ökologisches Handeln. Unsere Produktion und das gesamte Brennerei-Gelände wird mit regenerativer Bioenergie aus regionalem Biogas betrieben.

 

Eine Brennerei dient der Herstellung von stark alkoholhaltigen Spirituosen aus nur schwach alkoholhaltigen Ausgangsstoffen. Die Aufkonzentrierung des Alkohols erfolgt nach dem Prinzip der Destillation in diesem Zusammenhang spricht man von Brennen. Eine Brennerei im 18. Jhr. Kreismuseum Bitburg-Prüm.

 

Seit mittlerweile 8 Generationen widmen wir uns mit Begeisterung dem (Kunst-) Handwerk der Destillation. Lernen Sie uns und unsere Leidenschaft kennen: richtig gute Brände und handgemachte Spirituosen. Der Birkenhof ist eines der Top-Ausflugsziele im nördlichen Rheinland-Pfalz. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Wir sind eine kleine Kornbrennerei im Münsterland die stolz darauf ist ihre Brände auf höchstem Qualitätsstandard in eigenem Kupfergerät zu brennen. Unser in sechster Generation nach überlieferten Rezepten produzierter Korn und unsere Liköre haben uns weit über die Region bekannt gemacht.

 

... genießen was die Natur uns schenkt! Was früher in der Kehle feurig brennen durfte oder gar sollte präsentiert sich heute sanft und weich geht leise runter wie ein Samtpfötchen. Mit dem Allerweltsschnaps von anno dazumal haben die Edeldestillate aus dem Hause Zeiss nichts mehr gemein.

 

Begleitet unsere Meilensteine vom ?Obsthof am Berg? über die Idee der Fasslagerung bis hin zum prämierten Deutschen gilors Single Malt Whisky. Danach versteht ihr unsere Leidenschaft für guten Geschmack und die Liebe zu unseren Produkten.

 

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