Brennerei

Eintrag vom: 27.11.2013.

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Eine Brennerei dient der Herstellung von stark alkoholhaltigen Spirituosen aus nur schwach alkoholhaltigen Ausgangsstoffen. Die Aufkonzentrierung des Alkohols erfolgt nach dem Prinzip der Destillation in diesem Zusammenhang spricht man von Brennen. Eine Brennerei im 18. Jhr. Kreismuseum Bitburg-Prüm.

 

Brennerei-ammon - Eldbrände aus der Fränkischen Schweiz! Edle Brände und ausgezeichneter Gin! destilliert (Gin) oder "gebrannt" (Obstbrände) werden. Unsere edlen Obstbrände sind wunderbar aromatisch und einzigartig im Geschmack. darunter Apfel Erdbeere Himbeere Quitte und natürlich der Williams-Christ Birne. Entdecken Sie unsere edlen Produkte.

 

Die Edelbrennerei Haas liegt in Pretzfeld mitten im Herzen der fränkischen Obstkultur bei Forchheim. Für Johannes dient der Erhalt von traditionellen Streuobstwiesen dazu die Aromen des einheimischen Obstes in ihren reinsten Form zu destillieren.

 

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In kaum einer anderen Region Deutschlands ist die Kunst des Brennens so tief verwurzelt wie in der Fränkischen Schweiz. Zwischen Streuobstwiesen und Fachwerkhöfen liegen über 300 kleine Familienbetriebe die mit handwerklicher Sorgfalt edle Obstbrände Geiste und Liköre herstellen.

 

Die ersten Gins aus dem Hause Siebenhaar. 17 sorgfältig ausgewählte Botanicals viel Experimentierfreude Geduld und das Vertrauen in unseren Gaumen und unser Handwerk haben etwas ganz Tolles entstehen lassen: Unsere ersten eigenen Gins! Der eine mit viel Charakter kräftig würzig?

 

Ein­mal im Monat am Sonn­tag von 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr ist unser gemüt­li­ches Hof­ca­fé für Sie geöffnet. Auch Ihre Fes­te kön­nen Sie bei uns feiern.

 

In der Brennerei Otto Ammon wird seit 1870 Schnaps gebrannt. Sie ist hervorgegangen aus einem landwirtschaftlichen Brennrecht. Heute stellen wir neben zahlreichen Edelbränden als 1. Forchheimer GIN- u. WHISKY-Destillerie u.a. prämierte Gins und Whiskys her.

 

Die Fränkische Schweiz begeistert nicht nur mit ihrer beeindruckenden Natur sondern auch mit ihrer reichhaltigen Brau- und Brennkultur. Seit Jahrhunderten prägen kleine Brennereien und Brauereien diese Region und machen sie zu einem Paradies für Genießer.