Brauerei

Eintrag vom: 07.01.2013.

Die Geschichte der Familienbrauerei geht in das Jahr 1893 zurück. Damals gründete der Kaufmann Carl Betz die Röstmalzbierbrauerei in Celle die noch heute als älteste ihrer Art in Deutschland gilt.

 

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In der folgenden Liste sind die deutschen Brauereiunternehmen aufgelistet die gegenwärtig Bier herstellen. Cool Cats In Town / Inh. Björn Lange. Gröninger Privatbrauerei Hamburg / Inh. Jens Stacklies. Kehrwieder Kreativbrauerei / Inh. Oliver Wesseloh. Privatbrauerei Gebr. Mayer. (Stand 2024)[13]

 

Deutschland ist berühmt für seine Bierkultur auch weil hier immer noch nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird. In den letzten Jahren geht der Trend hin zu kleinen regionalen Brauereien mit handwerklich gebrauten Bieren auch in Bio-Qualität.

 

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Die Brauerei Carl Betz gehört zu den Traditionsunternehmen in Celle. 1893 gegründet ist sie die älteste Röstmalzbrauerei Deutschlands. Seit 1984 wird das Celler Urtrüb produziert. Nachdem das Unternehmen kürzlich Insolvenz angemeldet hat ist diese Tradition in Gefahr.

 

Wir sind als älteste deutsche Röstmalzbierbrauerei und Fabrik für Getränkerohstoffe traditionell ein Zulieferer der Brauerei- und Getränkeindustrie. Seit den 80er Jahren brauen wir in der alten Herzogstadt Celle ausserdem streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 mit den Zutaten Malz Hopfen Hefe und Brauwasser die Celler Biersorten: