Brauerei

Eintrag vom: 07.01.2013.

Wittorfer Brauerei GmbH Wrangelstr. in Neumünster ? 01515 0004... ? Öffnungszeiten Anfahrtsplan E-Mail und mehr.

 

Die Brauerei bietet eine Vielzahl verschiedener Bierstile an von Pils bis hin zu New England hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Den beiden Gründern der Brauerei liegt die Braugeschichte der alten Hinselmann Brauerei die bis 1922 die Arbeiter der Tuch- und Lederfabrik mit Bier versorgt hat ganz besonders am Herzen.

 

Als Brauerei (lat. braxatorium) bezeichnet man im weitesten Sinne eine Einrichtung in der zusammengesetzte Flüssigkeiten meist mit Hilfe der Gärung hergestellt werden. Die Brauerei ist der Ort beziehungsweise das Gebäude (Brauhaus) an dem Bier oder andere Gärgetränke gebraut werden.

 

Das BJCP zertifiziert Bierjuroren durch Prüfungen und veröffentlicht detaillierte Stilrichtlinien die Biere Met und Cider in zahlreiche Kategorien und Stile einteilen.

 

Zu den bekanntesten Brauereien gehören u.a.: Bier das besonders gern in Schleswig-Holstein getrunken wird: Betrachtet man die Großstadt Lübeck im Mittalter so befanden sich im historischen Stadtkern etwa 180 Brauhäuser. Im Jahre 1407 arbeiteten Brauer wie folgt:

 

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Holsteinische Traditionen auf dem Teller ? Entdecken Sie unsere Speisekarte. Holsteinische Delikatessen für jeden Geschmack erleben Sie regionale Küche in ihrer besten Form. Unsere Gerichte von der Speisekarte können Sie auch gerne mit nach Hause nehmen.

 

Alle Schritte von der Rezeptidee und bis zum fertigen Bier in der eigenen Hand. Das war unser Traum als wir im Frühjahr 2017 anfingen die Wittorfer Brauerei Realität werden zu lassen. Nach langer Suche fanden wir eine Halle auf dem Gelände einer alten Tuchfabrik in Neumünster Wittorf.

 

In der Wittorfer Brauerei bekommst Du leckeres Bier vom Fass oder aus der Flasche! Vom klassischen Braunbier bin hin zum ausgefallenem Pale Ale!