Brauerei

Eintrag vom: 07.01.2013.

Die Brauerei präsentiert sich heute nach etlichen Um- und Neubaumaßnahmen als eine sehr moderne Braustätte Frankens. Das Sudhaus ist das Herz der Brauerei. Hier wird als erster Schritt in der Bierherstellung das geschrotene Malz in einem bestimmten Verhältnis mit Wasser vermischt.

 

Diese Liste soll möglichst alle aktiven Brauereien in Bayern enthalten sortiert nach Regierungsbezirk. Als Brauereien sind die Braustätten aufgeführt. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts existierten in Bayern knapp 30.000 Brauereien darunter fielen viele die nach heutiger Definition als Hausbrauerei verstanden werden.

 

Der Name ? eine Erinnerung an eine längst vergangene Zeit. Bis April 2013 stand auf dem Areal an der Brauhausstraße die ehemals größte Ansbacher Brauerei ? die Hürnerbräu. Überlieferungen zufolge gehörte das Gelände auf dem die Brauerei stand einem der ältesten Gutshöfe in Ansbach.

 

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In der folgenden Liste sind die deutschen Brauereiunternehmen aufgelistet die gegenwärtig Bier herstellen. Cool Cats In Town / Inh. Björn Lange. Gröninger Privatbrauerei Hamburg / Inh. Jens Stacklies. Kehrwieder Kreativbrauerei / Inh. Oliver Wesseloh. Privatbrauerei Gebr. Mayer. (Stand 2024)[13]

 

Im Regierungssitz Mittelfrankens wird kein Bier mehr gebraut. Das ist seltsam da man annehmen könnte dass die Beamten in ihren verstaubten Amtsstuben mit einem kräftigen Durst in den frühen Feierabend gehen. Im Laufe der Jahrhunderte waren in Ansbach zwölf verschiedene Brauereien ansässig.

 

Wir brauen in unserer kleinen Brauerei vor Ort. Mit fränkischem Malz in Bioland Qualität und bayerischem Bio Hopfen! In der Wirtshausbrauerei Schwarzer Bock Bräu wird handwerklich gebraut. Daneben kommen Biere regionaler Bio Brauer zum Ausschank. ?Man trinke Bier!?

 

Dorn Bräu Die Privatbrauerei Dorn in Bruckberg - Landkreis Ansbach Mittelfranken Bierspezialitäten gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Eigene Brauereigaststätte mit fränkischer Küche.

 

Tagungs- und Freizeit-Hotel & Brauhaus an der Markgräflichen Residenz in Ansbach. Heimat des bekannten Hürner-Bieres.

 

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