Brauerei

Eintrag vom: 07.01.2013.

Wir brauen moderne Biervielfalt von Pils bis Baltic Porter. Dabei achten wir auf eine hohe Qualität der Rohstoffe. Ergänzt wird unsere Sortiment von Bio-Cider und Bio-Fassbrause. Wir denken die traditionelle Brauhaus-Gastronomie neu und stellen Gemüse in den Fokus. Immer perfekt abgestimmt auf unser Bier wechselt das Menü fünfmal im Jahr.

 

Gute Brauereien in Berlin - 35.944 Bewertungen aus 52 Bewertungsportalen für insgesamt 42 Brauereien. TOP Brauereien auf: wer kennt den BESTEN.

 

Übersicht über Brauereien Craft Brauereien und Brauerei-relevante Einrichtungen in Berlin und Brandenburg (Linkliste).

 

Eschenbräu gibts nur ab Brauerei. Komm in den roten Wedding. Eschenbräu Saft wird sortenrein angeboten. So unterscheidet sich jede Sorte im Zucker- und Säuregehalt und im sortentypischen Aroma. Generell sind unsere Säfte sehr geschmacksintensiv und können als Schorle stark verdünnt werden.

 

Deshalb präsentiere ich dir hier meine 15 besten Brauereien in Berlin.

 

Als Brauerei (lat. braxatorium) bezeichnet man im weitesten Sinne eine Einrichtung in der zusammengesetzte Flüssigkeiten meist mit Hilfe der Gärung hergestellt werden. Die Brauerei ist der Ort beziehungsweise das Gebäude (Brauhaus) an dem Bier oder andere Gärgetränke gebraut werden.

 

Das Lemke Brauereiteam besteht aus Menschen die das Bier wirklich lieben. Sie brauen unser Biere bilden aus und tüfteln an neuen Rezepturen. Ihr Anspruch ist es die weltweit besten Biere in den jeweiligen Bierstilen zu kreieren. Oft essen sie alle gemeinsam wenn Basti mal wieder Bärlauch im Wald gesammelt hat.

 

Selbst gebraute Bier-Spezialitäten und dazu deftige deutsche Hausmannskost - das erwartet die Gäste in den Brauhäusern Berlins! Dazu bieten einige Bierbrauer Führungen durch die hauseigene Brauerei ein oder veranstalten sogar Braukurse. Dabei werden Bier-Liebhaber in die Geheimnisse des Maischens Läuterns und Gärens eingeweiht.

 

Der Trend geht auch in Berlin zum Craft Beer. Kleine inhabergeführte Brauereien und Brauhäuser wie Hops & Barleys oder Schoppe Bräu produzieren Biere in eher überschaubaren Mengen und mit neuen Geschmacksrichtungen.