Brauerei

Eintrag vom: 07.01.2013.

Übersicht über Brauereien Craft Brauereien und Brauerei-relevante Einrichtungen in Berlin und Brandenburg (Linkliste).

 

Bierliebhaber aufgepasst: In der pulsierenden deutschen Hauptstadt gibt es eine Fülle an traditionellen Gasthaus-Brauereien die nicht nur mit hervorragenden Biersorten aufwarten sondern auch zu gemütlichen Treffpunkten für Einheimische und Touristen geworden sind.

 

Eschenbräu gibts nur ab Brauerei. Komm in den roten Wedding. Eschenbräu Saft wird sortenrein angeboten. So unterscheidet sich jede Sorte im Zucker- und Säuregehalt und im sortentypischen Aroma. Generell sind unsere Säfte sehr geschmacksintensiv und können als Schorle stark verdünnt werden.

 

Zu den ganz großen Brauereien gehörten Engelhardt Bötzow Landrè und Patzenhofer und viele mehr. Leider gibt es heute viele Brauereien von damals nicht mehr. Von manchen sind noch leere Hüllen sichtbar Ruinen oder sie sind vollständig getilgt.

 

Das Lemke Brauereiteam besteht aus Menschen die das Bier wirklich lieben. Sie brauen unser Biere bilden aus und tüfteln an neuen Rezepturen. Ihr Anspruch ist es die weltweit besten Biere in den jeweiligen Bierstilen zu kreieren. Oft essen sie alle gemeinsam wenn Basti mal wieder Bärlauch im Wald gesammelt hat.

 

Selbst gebraute Bier-Spezialitäten und dazu deftige deutsche Hausmannskost - das erwartet die Gäste in den Brauhäusern Berlins! Dazu bieten einige Bierbrauer Führungen durch die hauseigene Brauerei ein oder veranstalten sogar Braukurse. Dabei werden Bier-Liebhaber in die Geheimnisse des Maischens Läuterns und Gärens eingeweiht.

 

Deshalb präsentiere ich dir hier meine 16 besten Brauereien in Berlin.

 

Der Trend geht auch in Berlin zum Craft Beer. Kleine inhabergeführte Brauereien und Brauhäuser wie Hops & Barleys oder Schoppe Bräu produzieren Biere in eher überschaubaren Mengen und mit neuen Geschmacksrichtungen.