Brauerei

Eintrag vom: 07.01.2013.

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Das 2024 gegründete und mit seinen Bieren in Januar 2025 an den Start gegangene Peiner Brauhaus ist derzeit jeden zweiten Sonnabend ab 10:00 Uhr für den Rampenverkauf geöffnet. So lange bis das Bier weg ist. Genaueres dazu findet man in den Ankündigungen bei Facebook.

 

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In der langen Geschichte des Bieres gab es in Peine zahlreiche Braustätten denn das Bierbrauen gehörte einst ebenso zum Alltag wie das Brotbacken.

 

Die BrauManufaktur Härke GmbH (ehemals Privatbrauerei Härke GmbH & Co. KG) war eine 1890 von Ernst Härke in Peine gegründete Brauerei. Das Hauptprodukt Härke Pils ist bekannt für seinen herben Geschmack. Bereits 1798 gab es in Peine eine Brauerei. Im Jahr 1832 wurde die Brauerei Düvel gegründet. [1] .

 

Schritt für Schritt erleben Sie hier wie aus den vier Grundstoffen Malz Hopfen Wasser und Hefe gemäß dem Deutschen Reinheitsgebot die Bierspezialitäten der BrauManufaktur Härke entstehen. Im Sudhaus wird mit Hilfe von Malz Hopfen und Wasser die Würze erzeugt.

 

Gegründet im Jahr 1890 steht der Name Härke seither für handwerklich gebrautes Bier und echte Braukunst. Besonders bekannt ist das Härke Pils das weit über die Stadtgrenzen hinaus geschätzt wird. Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte kann die Brauerei besichtigen.

 

In der folgenden Liste sind die deutschen Brauereiunternehmen aufgelistet die gegenwärtig Bier herstellen. Cool Cats In Town / Inh. Björn Lange. Gröninger Privatbrauerei Hamburg / Inh. Jens Stacklies. Kehrwieder Kreativbrauerei / Inh. Oliver Wesseloh. Privatbrauerei Gebr. Mayer. (Stand 2024)[13]

 

Der Härkeausschank in Peine mit leckeren rustikalen Gerichten und herrlich herbem Härke Bier heißt Sie herzlich willkommen!

 

Entdecken Sie wie mittels traditioneller Handwerkskunst und modernster Technik Biere mit besonderem Charakter gebraut werden.