Baeckerei

Bäckerei Konditorei Koch Bochum Langendreer

Eintrag vom: 25.08.2013.

Unsere Brote Brötchen und Baguette werden auf Stein in einem Infra-Fünf-Etagen-Backofen des Herstellers Wachtel gebacken. Am Backofen ist eine Einschubhilfe in Form eines SIM-Lifts angebracht. Das Steinofen-Backverfahren bewirkt dass die saftige Krume unserer Brote allseitig gleich beschaffen ist.

 

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